Кухня на районе — промокоды май и июнь 2023
Популярные купоны и промокоды на сегодня
Бесплатная доставка вашего заказа
до 31 мая 2023Кухня на районе
Похожие промокоды, купоны, скидки и акции
Скидка 300 руб при заказе от 4500₽ для повторных клиентов
до 30 сентября 2023до 30 сентября 2023Кухня на районе — сервис доставки еды в Москве, который работает в формате "облачный ресторан"dark kitchen (у заведения нет посадочных мест, работает только кухня на доставку). Проект запущен в 2017 году основателями «Рокетбанка»2. Сервис специализируется на доставке готовых блюд собственного приготовления в радиусе 2 км.
По данным 2021 года, компания имеет 55 кухонь в Москве и Московской области.
Регулярная ротация меню осуществляется благодаря фуд-реактору, который осуществляет предварительную подготовку продуктов. Продукты и заготовки развозят по кухням по ночам, чтобы утром повара начали готовить заказы.
Для прогнозирования пользовательского спроса компания начала использовать фуд-диджеинг. Нейросеть подсказывает, какие продукты и в каком количестве стоит закупить на следующей неделе, исходя из расходов в предыдущие недели. Это помогло снизить списания продуктов с 40 % до 10 %. Робот-диджей автоматически составляет меню, планирует продажи и закупки.
