ТОП-5 курсов Нутрициологии

Нутрициолог - это специалист, изучающий вопросы гигиены питания. Он анализирует сочетаемость разных продуктов и их воздействие на организм человека. В обязанность нутрициолога также входит предоставление консультаций по приготовлению сбалансированной пищи, лишенной вредных пищевых добавок. Услуги таких специалистов часто требуются ресторанам, столовым и кафе для составления здорового меню.

Поскольку нутрициологи занимаются вопросами здорового питания, их часто сравнивают с диетологами. Однако у этих двух профессий есть существенное отличие. Нутрициологи не специализируются на лечении заболеваний пищевого поведения. Их профессиональные обязанности ограничиваются составлением правильного рациона и анализом сочетаемости разных продуктов. В то время как диетологи не только разрабатывают меню, но и предоставляют консультации, направленные на лечение расстройств пищевого поведения.

Соответственно, чтобы стать нутрициологом, не обязательно иметь высшее медобразование. Для трудоустройства по специальности достаточно пройти курсы и получить сертификат.

Разновидности профессии

У специальности нутрициолог есть несколько направлений:

1. Детские специалисты. Работают с пациентами до 18 лет, разрабатывая для них рациональное меню без вредных пищевых добавок.

2. Эксперты в сфере спортивного питания. Анализируют свойства разных продуктов, которые могут улучшить показатели выносливости и эффективности спортсменов.

3. Нутрициологи-фармакологи. Специализируются на разработке БАДов и других пищевых добавок.

4. Нутрициологи-технологи. Занимаются ведением контроля за тем, чтобы состав выпускаемых продуктов соответствовал нормам ГОСТ и ТУ.

5. Статистики. Изучают информацию по особенностям питания населения и разрабатывают меры для улучшения показателей здоровья.

Должностные обязанности

По долгу службы нутрициологи выполняют большой объем работ:

дают рекомендации по приготовлению пищи;

оценивают состояние здоровья клиента и его физиологию для подбора индивидуальной программы питания;

анализируют состав разных продуктов и их сочетаемость друг с другом;

разрабатывают рецепты по приготовлению блюд с полезными свойствами;

изучают метаболические процессы и факторы, которые приводят к их нормализации;

выявляют наличие разных добавок в продуктах, оказывающих негативное воздействие на пищеварение;

исследуют заболевания, которые приводят к набору лишнего веса и дефициту белков в организме.

Для выполнения должностных обязанностей нутрициолог должен не только отлично знать основы своей профессии, но также иметь базовые познания в диетологии, медицине, эндокринологии, психологии и биохимии. Специалистам, работающим в сфере спортивного питания, важно хорошо разбираться в спорте и анатомии для составления правильного рациона для спортсменов.

Необходимые качества для профессии

Специальность нутрициолог подойдет людям со следующими личными качествами:

1. аккуратность и внимательность;
2. тактичность и стрессоустойчивость;
3. умение убеждать;
4. отличные коммуникабельные свойства;
5. хорошая память;
6. склонность к изучению медицинских наук;
7. умение ставить цели и достигать их;
8. желание помогать людям улучшать их жизнь и состояние здоровья;
9. любовь к приготовлению пищи;
10. умение работать с детьми (для детских специалистов).

Преимущества и недостатки специальности

У профессии нутрициолог есть ряд очевидных плюсов:

1. Высокая востребованность. Здоровый образ жизни с каждым годом становится все более популярным. Люди массово отказываются от вредной пищи, переходя к правильному питанию. Это сделало нутрициологов широко востребованными в разных сферах жизни.

2. Не требуется физический труд. Специалист большую часть рабочего дня проводит за составлением меню и консультированием клиентов.

3. Достойный уровень зарплаты. Компетентные специалисты, у которых есть собственные клиенты и четко составленные планы по приготовлению здоровых блюд, получают высокий доход.

4. Доступность образования. Нутрициолог - это не врач. Желающим освоить профессию не требуется медобразование - достаточно пройти краткосрочные курсы.

К минусам специальности можно отнести:

1. Возможная неэффективность проделанной работы. Это связано с тем, что далеко не все клиенты проходят программы питания до конца. Соответственно, фитнес-нутрициолог не всегда может увидеть результаты своего труда.

2. Ненормированный график. Если специалист работает на себя, у него нет четкого распорядка дня. В этом случае нужно быть готовым к тому, что клиенты могут обратиться за консультацией в любой момент, в том числе рано утром или поздно вечером, когда вы уже настроились на отдых.

Сколько зарабатывают специалисты

Зарплата нутрициолога в России зависит от региона, в котором он работает. В Москве и Санкт-Петербурге специалисты этой профессии получают от 50 000 до 180 000 рублей в месяц. В других городах страны - от 40 000 до 120 000 рублей.

На уровень зарплаты также влияет квалификация. Новички в этой профессии получают не более 30 000 рублей в месяц. Опытные специалисты, работающие в крупных компаниях, зарабатывают от 80 000 рублей. Помимо основной зарплаты, нутрициологи могут получать дополнительную, если найдут клиентов, с которыми будут работать индивидуально - не через фирму. В этом случае ежемесячный доход у специалистов часто превышает 100 000 рублей.

Можно ли обучиться профессии с нуля?

У специальности нутрициолог нет профстандарта. Соответственно, для ее освоения не требуется высшее медобразование. Обучиться специальности можно с нуля, записавшись на прохождение курсов. Благодаря наличию такой возможности, в профессию часто приходят специалисты из смежных областей - диетологи, терапевты, фитнес-тренеры, спортсмены, коучи, авторы кулинарных рецептов. В нутрициологию могут также перейти работники из других сфер.

Куда можно устроиться на работу?

Нутрициологи востребованы в разных сферах. Они могут работать в больницах, медцентрах и салонах красоты при отделениях, занимающихся вопросами правильного питания и похудения. Специалисты также часто требуются фитнес-клубам, детским садам, спортивным центрам, ресторанам, кафе и барам.

Кроме того, работники этой профессии могут предоставлять индивидуальные консультации клиентам, вести личный блог в интернете и работать преподавателями в учебных заведениях (университетах, институтах, академиях, онлайн-школах), обучая студентов нутрициологии.

Где обучиться профессии?

Освоить навыки специальности нутрициолог можно в медицинских ВУЗах. Обучение займет 6 лет и потребует больших денежных вложений. После окончания учебы студентам часто требуется проходить курсы профессиональной переподготовки или повышения квалификации, так как в ВУЗах основной упор делается на диетологию и лечебное дело. В результате для освоения профессии учащимся необходимо около 7 лет.

Выучиться на нутрициолога можно также на онлайн-курсах. Стоимость учебы зависит от выбранного направления и количества часов. В любом случае она намного ниже, чем в ВУЗах. Уроки в онлайн-школах проходят дистанционно. Студенты входят на связь с преподавателями по интернету. Обучающие занятия проводятся несколько раз в неделю в удобное для слушателей время.

В ходе онлайн-уроков студенты изучают особенности пищеварительной системы, учатся составлять диеты и меню, анализируют состав продуктов и исследуют болезни, приводящие к ожирению. Дополнительно учащимся предоставляются данные о микронутриентах, пищевых добавках, витаминах и других веществах и их значении для организма человека. Полученные знания по темам студенты закрепляют в ходе практических занятий. По окончанию обучения учащимся выдается сертификат, с которым можно устраиваться на работу.

Сколько времени занимают онлайн-курсы?

Обучение в таком формате проходит быстро. Студенты получают необходимые знания в течение 3-12 месяцев. Точная продолжительность учебы зависит от выбранного направления и количества дисциплин в обучающем модуле.

Как выбрать направление в профессии?

Тем, кто хочет обучаться специальности нутрициолог, важно помнить, что у нее есть несколько направлений. Выбирать подходящее необходимо с учетом личных предпочтений.

К примеру, если вас увлекает работа с детьми, выбирайте профессию детского нутрициолога. Людям, заинтересованным в спорте, а также коучам и тренерам, больше подойдет работа в области спортивного питания. Если же вам нравится изучать протоколы, сертификаты и ГОСТы, лучшим направлением станет профессия нутрициолога-технолога.

Теги: миин, превентивный, nsa, психолог, научные, поток, минералы, психологический, контента, образец, стажировка, международный, дистанционное обучение, углеводы, подготовка, диагностика, тесты, кбжу